CAMEMBERT DE NORMANDIE

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    Véritable icône fromagère, le Camembert, de forme ronde à croute fleurie blanche, se présente toujours dans une boite en bois. Sa pâte lisse & souple de couleur ivoire à jaune clair, on dit alors qu’il est affiné « à cœur » & dès qu’il atteint 35 jours d’affinage, c’est alors qu’ »il est fait à cœur ». 45% M.G.     .    

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    CAMEMBERT DE NORMANDIE

    CAMEMBERT DE NORMANDIE

    Véritable icône fromagère, le Camembert, de forme ronde à croute fleurie blanche, se présente toujours dans une boite en bois.

    Sa pâte lisse & souple de couleur ivoire à jaune clair, on dit alors qu’il est affiné « à cœur » & dès qu’il atteint 35 jours d’affinage, c’est alors qu’ »il est fait à cœur ». 45% M.G.

     

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    Destinataire :

    * Champs requis

      OU  Annuler

    5,60€

    Les caractéristiques

    Affinage

    3semaines

    Lait

    Lait de vache

    Intensité

    1 2 3 4 5

    Type de pâte

    Pâte molle

    Label

    AOP

    Ecusson

     Normandie

    Normandie

     Normandie

    Véritable icône fromagère, le Camembert, de forme ronde à croute fleurie blanche, se présente toujours dans une boite en bois.

    Au nez, il se dégage un parfum de terroir.

    La saveur fruitée de notre Camembert, légèrement relevée, laisse en arrière bouche des notes aillées & un goût d’étable.

    Notre conseil avisé :   bien le sortir du froid, 1 heure minimum avant de le déguster, il n’en sera que meilleur !!!

    Fromage au lait cru de vache, en Normandie, la légende nous conte que c’est au cœur du petit village au nom de « Camembert » qu’il aurait été fabriqué, grâce à un savoureux transfert de compétences entre une fermière & un prêtre…. L’Histoire ne nous en révélant pas les détails !!!

     

    Renommée incontestée, bien des années plus tard, lors de la Première Guerre Mondiale, quand les fromagers servirent ce succulent met aux soldats, il devint le symbole de la nation Française.

     

    Il est avec ses confrères, le Brie de Meaux et de Melun, l’un des derniers fromages à pâte molle conçu exclusivement au lait cru.

     

    Les vins rouges l’accompagnent divinement bien, comme les Beaujolais, les Côtes-du-Rhône ou ceux de Touraine.

     

    & bien sûr, avec son payse, l’incontournable cidre de Normandie

    EN CROQUETTES OU SUR CANAPE

     

    DANS LES sauces

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    Véritable icône fromagère, le Camembert, de forme ronde à croute fleurie blanche, se présente toujours dans une boite en bois.

    Sa pâte lisse & souple de couleur ivoire à jaune clair, on dit alors qu’il est affiné « à cœur » & dès qu’il atteint 35 jours d’affinage, c’est alors qu’ »il est fait à cœur ». 45% M.G.

     

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