COMTE de 16 mois VERT RESERVE

JOYAU DE LA FRANCHE-COMTE
Vaches & cie
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    Avec ses 16 mois d'affinage, voilà un caractère bien trempé!!! Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura, avec son goût très particulier & très prononcé, c'est tout le terroir jurassien qui s'exprime!!!

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    COMTE de 16 mois VERT RESERVE

    COMTE de 16 mois VERT RESERVE

    Avec ses 16 mois d'affinage, voilà un caractère bien trempé!!!

    Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura, avec son goût très particulier & très prononcé, c'est tout le terroir jurassien qui s'exprime!!!

    Destinataire :

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    7,81€

    Les caractéristiques

    Affinage

    16mois

    Lait

    Lait de vache

    Intensité

    1 2 3 4 5

    Type de pâte

    Pâte pressée cuite

    Label

    AOP

    Ecusson

     Franche-Comté

    Franche-Comté

     Franche-Comté

    Ce comté, après un long mûrissement, présente une pâte onctueuse, à la saveur fruitée, quand il est "d'été" & de noisettes pour celui "d'hiver". 
    Plus il vieillit, plus il développe des pointes légèrement salées mais ô combien succulentes.

    Durant son affinage, sa croûte de couleur jaune dorée, s'épaissit, c' est alors que sa pâte devient de plus en plus jaune & même parfois cassante.

    Avec les Vins blancs, lui préférer un de sa région jurassienne, le fameux Vin jaune, petite merveille de dégustation, ces deux compères feront bon ménage, à n'en pas douter!!!

    Dans tous les cas, les prendre plutôt secs, assez puissants, évolués par le temps, non boisés, aux notes florales.

    Un bourguignon de grande classe comme le Meursault, le Chablis, ou plus enjoué, un Saint Véran & l'inégalable Bourgogne Aligoté!!!

    Pour les amateurs de Vins rouges, secs & légers aux tanins peu intenses... Sur sa région, un Arbois Pinot Noir "Terre de Marnes", sublime, ou un Côtes du Jura Rubis Ste Avoye, délicieux.

    Un bordelais très connu & apprécié, le fameux Saint Emilion, chantant & gouleyant, ce compère saura le rendre gai & savoureux!!!

    & sur les Côtes du Rhône, laissez vous tenter par ce superbe vin , le Saint Joseph, fruité à la robe rubis étincelante.... Un joyau en vaut bien un autre!!!!

    Avec les Bières artisanales, les opposés qui s'attirent dans un feu d'artifices aux milles couleurs savoureuses!!! Toutes lui y iront à ravir.....

    Idéal pour les fondues & les gratins!!!

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    Avec ses 16 mois d'affinage, voilà un caractère bien trempé!!!

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